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PALEO BURGER

inkl. getreidefreies Brötchen, Beilage und Sauce nach Wahl

9,00€

MERGUEZ vom Lamm und Rind

inkl. Beilage und Sauce nach Wahl

8,00€

RÖSTGEMÜSE

inkl. getreidefreies Brötchen, Beilage und Sauce nach Wahl

7,00€

BEILAGEN

gegrillter Portobello

Süßkartoffel Pommes

hausgemachter Kimchi

fermentiertes Gemüse

karamelisierten zwiebeln

SAUCEN und EXTRAS

haus fermentierter Ketchup

Cajun Leber Sauce

echter Mayo

Knoblauch-Creme

Kokosmilch-Käse

BAR SNACKS

4,00€

 Heilbutt Ceviche

Cajun Froschschenkel

Paleo Brot mit Kokoskäse & Aioli

Gefüllte Datteln

Gemüsechips

Spieß mit Herz und Zunge und Feigensauce

Erdbeeren Gazpacho mit Avocado

 

SALATE

5,00€

Sauvage (Blattsalat, luftgetrockneter Iberico Shulter, Sprossen)

Massai (Süßkartoffel, Oliven, Avocado, Bacon)

Neander (Blumenkohl, Tomaten-Walnuss-Pesto, Pflaume)

 

SÜßIGKEITEN

Paleo Crème Caramel

3,00€

Schokoladen-Rote Bete-Kuchen mit Sesam-Fudge

4,00€